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手作りにこだわり続ける美酒。この地で親しまれて100年以上。 寛永年間に駿府で足名屋として酒を造りはじめた初亀が、 東海道の宿場町として栄えた風情あふれる岡部の地に移ったのが明治初年。 以来岡部の地で昨日よりも今日、今日よりも明日を、より広く深く愛される酒を育て続けています。 酒の原料である米にはこだわりを持ち、農家の方と喜びを共有できる蔵をめざしています。
